Beschrijving
De Geitenstee Fenegriek is op ambachtelijke wijze bereid van verse Hollandse melk en gemaakt op de Mekkerstee in Ouddorp. De smaak is heerlijk romig met door de fenegriek nootachtig.
Geitenstee is een heerlijk romige geitenkaas, gemaakt van de beste Hollandse gangbare geitenmelk. De geiten staan in het dorpje Ottoland, gelegen in de Alblasserwaard, waar geitenboer Leendert Pelikaan de geitenboerderij runt. Er staan circa 1000 geiten die elke dag opnieuw voor verse volle geitenmelk zorgen. De geiten krijgen de beste verzorging op de boerderij en eten grotendeels biologische grasklaver van bio-akkerbouwers uit de Hoeksche waard. Dit zorgt voor een hoge constante kwaliteit geitenmelk die zeer romig is.
De melk van deze 1000 geiten gat naar zorgboerderij De M?kkerstee, gelegen in Ouddorp. Op deze boerderij maken de kaasmakers op ambachtelijke wijze en volgens uniek recept de unieke Hollandse geitenkaas. Tijdens dit bereidingsproces worden alleen pure ingredi?nten toegevoegd, zodat de echte smaak blijft bestaan. Geitenstee is een mooie rijke kaas met hoogwaardige ingredi?nten van top kwaliteit.
Wanneer de kazen zijn bereid, volgt een natuurlijk rijpingsproces op houten planken. Daarbij worden de kazen van Geitenstee met de hand gekeerd en wordt alle rust genomen om de optimale smaak te ontwikkelen. Enig geduld is nodig, maar het resultaat mag er zijn! Een unieke Hollandse geitenkaas met een heel pure smaak en romig zuivel, maken deze geitenkaas onweerstaanbaar lekker!
Een voordeel van geitenkaas is dat deze lichter verteerbaar is dan kaas gemaakt van koemelk. Dat komt door de kleinere vetmoleculen in de geitenmelk. Hierdoor past geitenkaas perfect in een uitgebalanceerd voedingspatroon. Ook bevat geitenkaas veel vitamine A. Dit komt doordat de geiten alle caroteen (oranje) omzetten in vitamine A. Ook voor mensen met koemelkallergie is geitenkaas een uitkomst.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.